宁剥隘驮娘江醋厂始建于2001年4月，是由几名社会知识青年出资组建成立的食品生产企业，主要经营养身醋、三七键力醋、芦荟醋及其食用调味醋等绿色保健系列产品的酿造和营销。
富宁剥隘驮娘江醋厂厂址设在云南省富宁县剥隘镇 ，地处国道323线侧 、是云南通往广西 、广东等的东大门 ，有着得天独厚的气候、交通等便利条件 。企业性质为私营独资企业，法定代表人梁汉民 ，资产总额为156余万元 ，所经营的养身醋 、三七键力醋 、芦荟蜂蜜醋、食用调味醋等为云南省绿色保健及调味民特系列产品，目前全厂系列产品综合生产规模为500吨/年 。 “云南剥隘七醋”始创于明末清初 ，历经三百多年 ，是历史悠久的传统名产。“剥隘七醋”采用民间传统工艺酿造加工，整个酿造过程中有七个“七 ”的要求：一是每月农历初七所接的水为酿造之水 ，告别是正月初七接的水最好 。二是酿醋的糯米要浸泡七天 ，少一天多一天都 不行 。三是搅拌原料时，每次要左搅七下 、右搅七下。四是糖化时必须要经过三个七天 ，少一天多一天都不理想 。五是每年投产都在农历三月初七开始 。六是每年结束都在农历七月初七结束。七是生产周期为七七四十九天 。故得名“七醋 ” 。色泽棕红 、酸而不涩、绵甜爽口 、醇正清香 、久存而不变质。在“剥隘养身七醋”中更兼加入御苁蓉 ，玉竹等的十六味中草为辅料，使产品具有丰富的营养和独特的保健功效：对高血压、动脉硬化 、便秘等病有一定治疗作用 。同时能消除疲劳 、调节肠胃功能、减肥、美容等 。长期食用能使人身轻步健，益寿延年。
“金银花保健醋 ”是以酿造七醋为基料 ，辅料以金银花 、板兰根 、蒮香、甘草 、紫苏叶 、白芷、两面针 、蜂蜜等原料精心酿造而成。本品用于防暑 、清热解毒 ，对健脾开胃有一定食疗作用 。
“三七健身醋 ”是以酿造七醋为基料，辅料以三七、人参 、首乌 、灵芝等原料精心酿造而成 。本品爽口润喉 ，健脾开胃 ，长期食用对高血压、血管硬化有一定助疗作用。 扁桃果，学名“巴旦杏” ，壮语“芒莎芥 ” ，形似鸡蛋，以核扁得名 。青果极酸 ，熟时多汁 ，香甜可口，誉为上等水果 。扁桃树是常绿乔木 ，二十年开花结果 ，树干高达数十米，远看象一座绿色圆形的山包，枝叶茂密 ，四季常青。扁桃“树为景 、果为食 ” ，既是剥隘居民致富的源泉,又是剥隘镇一道亮丽的风景 。2004年被定为富宁县县树 。
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文章不错《剥隘镇的特产》内容很有帮助