叶子的作用

叶子的作用包括呼吸作用、光合作用、养分转化作用、蒸腾作用、农业作用等等。

1 、呼吸作用

植物和动物都一样，都需要呼吸。叶子上的气孔像动物的鼻孔和嘴巴一样，空气可以从气孔进进出出。吸进来的气体可以扩散到树木的各个部位，以满足生长的需求。

2、光合作用

植物的叶子里有一种绿色的小颗粒，叫做叶绿体。它具有一种特殊的力量能够进行光合作用，为自己制造食物，这也是植物与动物不一样的地方。

3、养分转化作用

植物通过叶子上的气孔从空气中吸入二氧化碳，通过根从土壤中吸来水分，然后又把水分输送给叶子。二氧化碳和水分在叶绿体中相遇，在阳光的照射下转化成淀粉等营养物质，供植物生长用，因此说，树叶是植物的绿色工厂。

4、蒸腾作用

是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力，特别是高大的植物，假如没有蒸腾作用，由蒸腾拉力引起的吸水过程便不能产生，植株较高部分也无法获得水分。

5 、农业作用

有些树木的叶子可用做农药。例如，银杏叶片含苯草酸、谷留醇，把它捣烂浸汁喷雾，或把银杏叶子晒干磨粉施入土中，有很好的效果。

植物利用叶片中的叶绿素吸收光能，把二氧化碳和水合成有机物（主要是淀粉和蔗糖），同时放出氧气的过程，就是我们所知道的光合作用。叶片上的气孔和叶表面的角质层缝隙向大气中蒸散水分的过程，则是植物的蒸腾作用。叶片还要吸收二氧化碳等气体即物质吸收过程。光周期是按每天昼夜光暗交替的时间变化来说的。这种交替变化的信息，对植物生长发育有重大影响。植物通过叶片感受这种变化的信息，并传递给茎尖生长点，引起植株开花结实或休眠等生理过程。例如，在春天长日照的刺激下，油菜即可开花结实；在秋天短日照刺激下，北方的各种树木即开始落叶、休眠，以度过严寒的冬天。

植物体的所有生活细胞都是依靠叶子的光合细胞为它们提供营养物质的。那么，它制造的有机物是怎样运输到植物体各个部分中去的呢？

为了研究植物体有机物的运输途径，早在17世纪就有人进行了古老的环状剥皮试验。试验发现，环剥部位以上的枝条不但不萎蔫，而且经过一段时间后，在环割圈上方的树皮形成了一圈树瘤，而环割口的下方，则稍有点萎缩。这是为什么呢？

完全环剥的树木在一段时间内能够继续生长，说明植物光合作用的产物是通过韧皮部向下运输的。营养物质在此处累积，加上分生细胞的繁殖，因而就形成了树瘤。而从土壤中得到的水分和矿质营养是在木质部中向上运输的。但也有例外，树木在早春萌芽时，糖可通过导管向上运输。但是一般说来，有机物是通过韧皮部运输，而水和矿质元素是通过木质部运输的。

由于后来应用放射性同位素14C进行实验，发现含14C的光合产物，主要分布于韧皮部筛管中，进一步证实了皮层中韧皮部筛管是有机物运输的管道，而木质部中的导管，则是无机盐和水分的运输管道。

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