自制氮肥：发霉的豆类、花生米 、瓜子 、拣剩下来的菜叶、豆壳、瓜果皮等煮烂，置于容器中加满水 ，密封发酵（在太阳照射下回加快发酵的效果）。当容器内的物质全部下沉之后 ，水发黑 、无臭味时（约需3-6个月），说明已发酵腐熟，在夏季 ，10天后即可取出上层肥水使用 。
自制钾肥：钾肥制作比较简单 ，不要的茶水 、淘米水或者草木灰水，洗牛奶瓶的水等都是上好的钾肥 ，可以直接使用 ，用来浇花这些都是很好的，既能保持土质水 ，又能给植物增添养分 ，能促使根系发达，有效提高植物抗病能力 。
扩展资料：
植物缺钾肥和氮肥表现
缺钾肥：植物缺钾会导致叶片收缩卷曲、发黄还有会出现棕褐色斑点等症状。
缺氮肥：植株又矮又小 ，树枝很细 ，看起来很弱不禁风的样子，同时枝叶会呈现出黄绿 、黄橙等非正常绿色 ，甚至会出现叶片干枯的现象。
缺磷肥：植物生长很缓慢 ，叶片较小，同时出现分枝或分蘖减少，果实也很小 ，成熟很慢 ，下部叶片的叶脉间先黄化而后呈现紫红色，缺磷肥时通常老叶先出现病症 。
百度百科——氮肥
百度百科——钾肥
开一家面馆 ，对于每一碗面的面条重量 、主菜大小、配菜内容 、佐料 、汤头等等 ，每做一次，要保持一样的品质 。在炒制过程中严格掌控比例 ，从而保证了味道的一致性。
1、汤底
调制纯天然的汤品 。相当看重底料 。但绝大部分吃的是汤面 ，所以对于汤料决不能含糊，都必须是真材实料 ，筒子骨 、鸡骨架 、老母鸡等几个小时慢火熬制出来。味道的好坏决定了50%的回头客 ，慢工细活，店才会屹立不倒 。
2、油辣子选制
首先要炼上好的油辣子 ，这是小面最重要的一步 ，很多有名的面馆油辣子吃起来都有点苦味，味道不够醇正 。制作师父的这款油辣子，需要注意三个细节：一是选择正确的辣椒 ，二是要合理配比香料 ，三是掌握精准的制作方法。
3 、鲜面条加工
制作小面本身，比调味方法简单许多 。取中筋面粉5斤 ，加盐5g ，碱10g混合均匀，倒入清水2斤 ，和成碱水面 ，压好面团后，做成鲜面条 。然后将面条放入开水中 ，大火烧煮 ，翻两滚就立即捞出，控干水分 ，铺在案板上 ，晾凉，刷一层菜籽油。使用时，取一份煮开即可 。
4 、自制鲜酱油
跟制作酸辣粉是一样的 ，其实味道正宗的小面味道绝就绝在所有原料都是手工自制而来 ，别人无法复制 。师父教给我的酱油是自调，这种酱油是用多种调料熬制而成 ，香味特别浓郁 ，比普通瓶装酱油味道更好，更适用。取普通黄豆酱油1斤、清汤1斤、小葱半斤 ，烧开后用小火熬5分钟即可 ，但是因为地域不同，口味差异也到 ，所以在熬制的时候 ，可以适当添加一些特定的香料。
注意事项：
1 、工具专用 。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆 、切菜或切肉的案板混用 。
2、食材选用。面粉宜选用中高筋小麦粉 ，和面前 ，要观察是否有结块 、霉变等现象 。和面时，如果加入其它杂粮面粉，要提前与小麦粉混合均匀 ，加入量一般不超过20% ，否则容易断条，面条颜色不一致 ，且品质不均匀 。
3 、用料适宜。应根据人口多少制作面条 ，现做现吃 。特别是在夏秋季节，天气较热 ，最好不要有剩余 。如果做多了 ，最好将面条放入保鲜袋中，在冰箱冷藏保存 ，并在24小时内吃完。
4、制作讲究 。要掌握好面粉和水的比例 ，和面后应醒面30分钟左右，使面团更为光滑 ，口感更为劲道 。煮面条时 ，水要充足，水少容易使面条粘连 、糊汤 、断条，还要常用筷子轻轻搅动。煮面条的水沸腾后 ，要立刻转成小火 ，以免扑锅；也可以加入适当凉水，使锅始终保持微沸 。做好的面条最好马上就吃 ，否则容易失去弹性 ，粘连在一起 。
5、食用技巧。在夏季，消费者喜爱吃过冷水的面条。煮好的面条在过冷水时 ，应使用放凉的白开水或直接饮用的矿泉水 ，不要使用自来水，以免被微生物污染引起肠道疾病 。
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本文概览：自制氮肥：发霉的豆类、花生米、瓜子、拣剩下来的菜叶、豆壳、瓜果皮等煮烂，置于容器中加满水，密封发酵（在太阳照射下回加快发酵的效果）。当容器内的物质全部下沉之后，水发黑、无臭味时...
文章不错《自己如何自制钾肥、氮肥？》内容很有帮助