冬天吃什么食物可以起到养肺的作用？

中医认为，肺多为白色，因为肺从五行上属于金，而金的主要颜色是白色，所以认为白色食物具有养肺的功能。人体内的每一个器官都起着非常重要的作用。肝脏负责储存血液，而肺部负责呼吸。传统中医认为，肺在内脏中的地位是最高的。所以我们要好好照顾我们的肺。但是在我们的生活环境中，由于污染，我们的肺也被 "污染 "了。那么，在干燥的冬季，我们该如何通过饮食来保护我们的肺呢？下面是我们的十大肺部食物，帮助保护肺部。

关于肺部，肺的主要生理功能是呼吸、水、百脉和出席节。肺气的基本运行形式是宣发和降服。肺在内脏中位置最高，覆盖所有内脏，所以有 "天幕 "之称。肺气精微，不受寒、热、湿邪侵袭；肺与鼻窍相通，在皮毛之外，与大自然相通，易受外邪侵袭，故称 "交藏" 。

肺在体肤，其华在毛，在窍为鼻，在志为愁（愁），在液为鼻。手太阴肺经与手阳明大肠经互属，在肺与大肠之间，相为内。肺在五行中属金，为阳中之阴。在自然界中，它与秋天有关。梨子，萝卜，为冬季常见食物，有理气化痰的作用；百合，有滋阴润肺的作用，薏苡仁有排脓、化痰、健脾、补肺的作用。

冬季还可以吃百合，百合可以煮食或炒汤，对冬季的各种咳嗽，特别是干咳，有一定效果。冬季还可以吃甘蔗，甘蔗是一种含水量很高的水果。冬天吃甘蔗不仅可以起到一定的补水作用，而且甘蔗入肺可以清热润燥。如果将甘蔗汁加热或将甘蔗烤熟，润燥的效果会更好。在冬天，还可以吃山药。山药也是一种很好的滋阴润燥的食物。可以益肺气，养肺阴，止咳嗽。

冬季比较适合食用一些润肺的食物，冬季润肺的食物有百合，山药，雪梨。中医认为肺为娇脏，位于人体上焦，经常会受到燥邪的侵袭，尤其是在冬季，会出现咽喉干燥疼痛、鼻部干燥，所以要经常食用润肺的食物。

1.百合味甘，归于肺经，具有滋阴润肺、止咳的作用，可以在煮粥或者凉拌菜中加入百合，也可以直接用百合蒸米饭，不仅味道好，还能发挥冬季润肺的作用。

2.山药味甘，性平，归于肺经，具有润肺的作用，可以直接蒸熟后食用，也可以与薏米一起煮粥，也能起到冬季润肺的作用，还可以用山药制作山药排骨汤等汤品。

3.雪梨水份足，可以生津润肺。雪梨可以把内部掏空，放入川贝、冰糖上锅蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜，也可以起到冬季润肺的作用，也可以直接食用或者煮水喝都是很不错的选择。

另外多吃萝卜、木耳、银耳等食材也有润肺的功效。

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